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Soirée du Muscat de Noël

Voici l’événement que certains d’entre-vous attendent avec impatience ! Notre traditionnelle Soirée du Muscat de Noël qui a lieu cette année vendredi 13 décembre 2019, à partir de 19h à la Cave de Cabestany, 1 avenue du Roussillon. Au programme, le Duo Mar avec Gabriel.M, Repas Vignerons (apéro, grillade avec saucisse, merguez, rouste, boeuf, frites, fromage et dessert), sans oublier dégustation de notre fameux Muscat de Noël, l’Elixir et notre sélection de bons vins. Une sacrée soirée avec convivialité et bonne humeur garantie!
Sur inscription avant le 6 décembre 2019, dans nos caveaux de vente, Cabestany, Elne ou Villeneuve de la Raho, ou par téléphone au 04.68.50.48.59.
Participation 15 € par adulte, 5€ par enfant (- de 12 ans).
Verre sérigraphié offert.

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Une petite récolte, mais un bon cru pour les vendanges à Cabestany

Les tombereaux débordant de raisins entrent à la cave coopérative Terroirs romans.

La cave coopérative Terroirs romans qui regroupe les viticulteurs de Cabestany, Alénya, Villeneuve-de-la-Raho, Elne et Saint-Nazaire, est en pleine effervescence en cette période de vendanges. Elles ont débuté fin août avec l’emploi des machines pour certaines parcelles, suivies par les équipes de saisonniers sur d’autres grands secteurs. Le muscat petit grain vient d’être rentré. Traité à la cave, il est pressé de suite et son jus déversé dans les grandes cuves pour la période de macération.

Il sera suivi par le célèbre macabeu d’origine catalane reconnaissable à ses grosses grappes de couleur jaune dorée à la maturation, pour la production des blancs. Puis arriveront le carignan et la syrah, cépages à l’origine des rosés plébiscités de plus en plus sur les tables. « La récolte ne sera pas très importante cette année, mais de très belle qualité, déclare Marc Pomarède, président de la cave. Les grains sont magnifiques. Ils ont été abrités de la chaleur estivale grâce à l’épais feuillage et bien que nous n’utilisions que peu de traitements, nous n’avons eu à déplorer aucune maladie ».

« Quelques belles années devant nous »

Malgré les difficultés inhérentes à tous les métiers liés à l’agriculture, la vigne ici parvient à tirer son épingle du jeu. Marc Pomarède, avec à ses côtés Guillaume Carreras directeur de la cave, et Jean-Michel Tisseidre, maître de chais, en restent persuadés : « Nous avons encore quelques belles années devant nous et tant que le bon vin sera apprécié par tous, nous serons présents ».

Ces infatigables travailleurs, aux mains noueuses comme les ceps et détenteurs d’un savoir-faire ancestral, donnent rendez-vous à tous pour échanger sur leurs activités samedi à l’occasion de la fête des vendangeurs au village, puis en octobre lors des festes catalanes pour le traditionnel primeur.

JDM – L’indépendant du 12/09/2019

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De l’Or pour les vins de la Cave Terroirs Romans

Plusieurs médailles d’or ont été décernées et sortie de deux nouvelles gammes des vins.

C’est une grande fierté et une belle récompense pour leur dur labeur de vigneron ressenties par Marc Pomarède, propriétaire de la cave coopérative Terroirs romans de Cabestany, Guillaume Carreras son directeur et l’ensemble des travailleurs qui composent cette structure dédiée au sang de la vigne qui s’étend sur Cabestany, Elne et Saint-Nazaire.

De beaux jours devant eux

Brigitte Soriano, l’œnologue attachée à l’Institut coopératif du vin à Toulouges, venue tester en septembre dernier le moût fraîchement pressé de la récolte de l’année 2018, avait bien pressenti la qualité du nectar qui allait s’en dégager. « On peut partir vers un excellent rosé, clair et fruité. En bouche, il est parfumé et aérien. Nous allons sur de très bons rouges et blancs et des rosés d’exception », avait-elle déclaré. Une alchimie complexe et mystérieuse issue d’un savoir-faire ancestral saura réaliser la prédiction.

Le résultat est là : sur le comptoir de la boutique de la cave Terroirs romans c’est toute une gamme de la nouvelle saison qui étale ses rouges, blancs et rosés dont les bouteilles arborent leurs médailles d’or sous le large sourire de Marc et Guillaume.

Les Terroirs romans ont encore de beaux jours devant eux. Le vin du Roussillon reste une valeur sûre de l’économie locale, apprécié à tous les instants de convivialité d’où il a détrôné les alcools forts. Il bénéficie dans le département d’un bon terroir, d’une climatologie idéale et surtout de femmes et d’hommes passionnés, attachés à leur travail rude mais si noble.

JDM – Indépendant du 23/05/2019

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Soirée du Muscat de Noël

Les Terroirs Romans sont heureux de vous convier pour déguster leur Muscat de Noël

le Vendredi 7 Décembre 2018 à partir de 18H30, à la Cave de Cabestany, 1 avenue du Roussillon.

Cette soirée sous le thème des 5 sens, sera animée par la fanfare Aïoli Beach.

Une participation de 10 euros par personne sera demandée au moment de la réservation.  Sont inclus, le repas assuré par Fusion Food Club, un Verre Sérigraphié ainsi que la Dégustation du Muscat de Noël.

Nous vous attendons nombreux !

Pour toute réservation, s’adresser par téléphone au 04 68 22 06 51 ou dans votre caveau de vente habituel (avant le 1er décembre si possible).

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Promo de Novembre 2018

Nous sommes heureux de vous annoncer les promos du mois de Novembre ! Il s’agit du Domaine St Jean Les 2 Lions à :
– 10 % sur l’achat d’un carton de 6 bouteilles,
soit 9.45 euros la bouteille au lieu de 10.50 euros.
Egalement, pour tout achat d’un carton de la Cuvée du Maître de Cabestany ou Dame d’Elne Côtes du Roussillon, un icebag vous sera offert (un seul icebag par client).

Offre valable du 1er au 30 novembre 2018 dans nos trois caveaux de vente et dans la limite des stocks disponibles

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Fête du primeur

Cette année la fête du primeur aura lieu dimanche 21 octobre au Parc Guillem, près du centre culturel de Cabestany.

Voici le programme :

9h45 Bénédiction du vin primeur à l’église de Cabestany

A partir de 11h, Castellers del Ribéral, le groupe Motja de Mar pour terminer par le traditionnel apéritif avec la dégustation du primeur des Terroirs Romans. Attention , cette année tout à lieu au Parc Guillem de Cabestany et non à la cave. Nous vous attendons nombreux !