Huile de Pépins de Raisin

Huile de Pépins de Raisin – Grap Sud

Acteur historique du Sud de la France, Grap’Sud fédère près de 2 000 structures vitivinicoles réparties sur un territoire dynamique composé des vignobles du Languedoc, du Roussillon, de Provence et d’Alsace notamment.

Fier de ses valeurs, ce groupe agro-industriel accompagne ses adhérents et apporteurs dans le traitement de leurs coproduits, mais également par la mise en œuvre en retour de solutions pour leur développement. Organisé autour de trois pôles, Grap’Sud traite ces coproduits en en valorisant les composés, les extraits et autres molécules d’intérêt sur les marchés de l’agroalimentaire, de la santé ou encore en agriculture.

Dans la longue tradition des distilleries vitivinicoles, la groupe Grap’Sud extrait et valorise les pépins des marcs de raisin, qui, après trituration, vont produire cette huile, riche en vitamine E et particulièrement résistante aux températures élevées.

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Description

L’huile de pépins de raisin Grap’Sud est un produit régional de grande qualité. Son traitement spécifique lui confère une saveur et une texture agréables, une robe limpide et brillante qu’elle conserve jusqu’à 0°C. Ce produit vigneron peut être utilisé à de nombreuses occasions.

Crue : Neutre, l’huile de pépins de raisin peut être utilisée pour la réalisation d’assaisonnements, mayonnaises et marinades.
En cuisson : Résistante aux hautes températures (180°C), cette huile est recommandée pour les fondues, fritures, pâtisseries, plats cuisinés, …
Une huile gourmande au gout discret (saveur légère).
Elle est également utilisée en cosmétique (aide à la régénération de la peau) et comme huile de massage.
Riche en vitamine E
Produit labellisé Sud de France

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