Miel Catalan « Le Domaine des Abeilles »

Dans les Albères, Vincent Barlet dirige depuis 4 ans une jeune exploitation apicole en plein développement, le Domaine des Abeilles. Il possède environ 200 ruches, réparties dans les Pyrénées Orientales en fonction des diverses floraisons pour pouvoir obtenir des miels différents, que ce soit de la bruyère blanche, de garrigue ou de châtaignier.