Cap d’Estany Muscat Sec – IGP Côtes Catalanes – Blanc – 2018

4.95 TTC

Robe d’une belle finesse, or pâle, reflets verts.

Nez puissant splendide, typé tout d’abord fruits exotiques, fruits de la passion, mais aussi fleurs d’oranger, citron vert, yuzu…

Bouche fine très aromatique, douce, équilibrée avec une belle longueur.

 

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Description

Muscat d’Alexandrie à 100%.

Cueilli tôt le matin, courte macération pelliculaire, débourbage à froid, fermentation à basse température.

A réserver sur salades de crevettes roses et pomelo, mais aussi sur sushis, tartare de thon et gingembre. Parfait à l’apéritif bien frais sur toasts au roquefort, verrine aux asperges … Idéal également avec plateau de fruits de mer, poissons grillés, crudités et salades composées.

Très frais (6 à 11°c).