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Maître de Cabestany – AOP Muscat de Rivesaltes – 2015

8,30 6,64 TTC

Robe or pâle très limpide, aux reflets verts brillants. Arômes intenses exotiques, fruits de la passion et citronnelle. Bouche très fondue, onctueuse, aux arômes persistants en finale (agrumes).

 

Description

Muscat d’Alexandrie, Muscat petits grains.

Raisins cueillis tôt le matin, macération pelliculaire en cuve de pré-égouttage, pressurage pneumatique avec débourrage à froid, vin muté à 1.055 de densité.

Ce vin est mis en bouteilles très jeune, pour garder ses arômes longtemps.

Apéritif, cocktails, desserts. Idéal avec les chutneys, le melon, le foie gras et le Roquefort.

Frais mais non frappé.

 

 

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