Guilhem de Cabestany – AOP Rivesaltes Ambré – 1979

17.20 TTC

De jolis arômes de figues, abricots, fleur de sureaux et d’églantine, une belle robe digne des plus beaux bijoux d’ambre, claire et limpide.

Frais à l’apéritif, ou en desert pour accompagner gateaux au chocolat, glace ou salades de fruits de saison.

servir à 11-13°c

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Description

Grenache Blanc et grenache gris

Ramassés à un taux de sucre très élevé ( à partir de 15% de sucre) la surmaturité de ces grenaches permettra un arret de la fermentation alcoolique alors qu’il reste encore du sucre résiduel naturel.