Description
Accord Mets/Vin :
Vin d’apéritif ou de fin de repas à déguster entre amis sur des pâtisseries aux agrumes, ou pour accompagner des gâteaux au chocolat, des glaces ou salades de fruits de saison.
Servir à 11-13°c
Guilhem de Cabestany – AOP Rivesaltes Ambré – 1979
17.20€ TTC
Cépages : 100 % Grenache
Ramassés à un taux de sucre très élevé ( à partir de 15% de sucre) la sur-maturité de ces grenaches permettra un arrêt de la fermentation alcoolique alors qu’il reste encore du sucre résiduel naturel.
Dégustation :
Robe dorée rousse et reflets bruns.
Nez délicat, confiture de poire, tabac, réglisse, écorces d’orange.
Bouche fraîche et sucrée, longue.
