Qui sommes-nous

La SARL Terroirs Romans est la société commerciale chargée de commercialiser la production de la Coopérative Viticole SCV C.A.V.E.S., qui vinifie le raisin d'une cinquantaine de vignerons sur les communes de Cabestany, Alenya, Villeneuve de la Raho, Elne et St Nazaire.

Elle vous propose une grande variété de vins, tels que des IGP Côtes Catalanes, AOP Côtes du Roussillon et Vin Doux Naturels, sur le terroir très typique de la plaine du Roussillon. Vous en aurez entendu parlé au travers des gammes les plus célèbres connues sous le nom de Maître de Cabestany, Cap d'Estany et Dame d'Elne.

Un Terroir d'une grande richesse

Tandis que la tramontane chasse les nuages, le Soleil balaie la Plaine du Roussillon de son rayonnement presque 300 jours par an. La Plaine prend naissance au pied du Canigou et des Albères, et s'étend jusqu'aux belles plages sablonneuses de la Côte Vermeille où l'on trouve les stations balnéaires de Sainte Marie la Mer, Canet en Roussillon, St Cyprien et Argelès sur Mer. Cet ancien golfe, remblayé par les alluvions des trois fleuves qui l'irriguent, la Têt, le Tech et l'Agly, a permis grâce aux travaux d'irrigation entrepris, le développement de cultures maraîchères, fruitières et surtout de la vigne.

Un mélange de terres riches, grasses ou limoneuses, entrecoupées d'étendues rocailleuses permet la diversité des apports en nutriments. Parmi les terrasses étagées selon les trois fleuves, se trouvent les terrasses de Cabestany, formées de galets roulés et d'alluvions, très favorables à la production d'AOC et de Vins Doux Naturels, nécessitant un degré élevé. Beaucoup plus sablonneux et profond, le terroir d'Elne favorise principalement la production de Vin de Pays.